Формовочная машина

В хлебопекарном и кондитерском производстве для формирования продукции используется формовочная машина. В машину загружается тестовая заготовка, из которой внутри создается изделие нужной формы и размеров. Все контактирующие с пищевой продукцией элементы этих агрегатов выполняются из материалов с нетоксичными покрытиями, подходящих для пищевых производств. Вращающиеся детали опираются на герметичные шарикоподшипники. Формовочные машины используются для приготовления обычного хлеба, батонов, рогаликов, печенья и прочих видов хлебобулочных изделий.