Оборудование для производства халвы

 

Оборудование для производства халвы, или линия для производства халвы, представляет из себя ряд агрегатов и установок, производящих весь технологический процесс изготовления халвы из семян подсолнечника.  

 

Технологическая схема производства халвы состоит из следующих операций:

Приготовление белковых масс.

Варка карамельной массы.

Сбивание карамельной массы с солодковым корнем (пенообразователем).

Вымешивание халвы.

Расфасовка и упаковка.

Производительность  оборудования -         1440 кг. халвы в смену (12 ч.)

Установленная мощность                           45 кВт;

Занимаемая площадь                                150-200 м2;

Обслуживающий персонал                         4 человека.

В состав оборудования для производства халвы входит:

Рушальная машина 

Веечная машина

Сепаратор 

Установка измельчения зерна

Установка обжаривания 

Карамелизатор

Ванны вымешивания халвы

Возможен другой вариант комплектации или заказ отдельных видов оборудования. По отдельному договору: монтаж, наладка и обучение персонала квалифицированными специалистами. Прилагается пакет технологических инструкций.

Комплект предназначен для производства халвы различных видов:

халва подсолнечная,

халва подсолнечная с изюмом,

халва подсолнечная с арахисом,

халва арахисовая,

халва ванильная,

халва шоколадная.