ТЕСТОМЕС IDROMIX 300

ТЕСТОМЕС   IDROMIX  300

Машина для быстрого и непрерывного смешивания порошкообразных и жидких продуктов  путем вращения и распыления в нисходящий поток

Машина «Idromix» позволяет смешивать другие функциональные ингредиенты (такие как, энзимы, L-систеин), распыленные в жидком виде вместе с водой, равномерно распределять их в тесте, а также дает необходимое время для взаимодействия их с мукой без участия дрожжей или соли. В этом случае можно получить значительный эффект по снижению количества улучшителей, а в некоторых случаях и по снижению времени расстойки теста (для дрожжевого теста).

Машину «Idromix» необходимо установить между дозатором муки и дежой тестомесильной машины и подключить к системе для подачи охлажденной воды.

Во время периода испытаний ее можно загружать с помощью системы подачи через промежуточную загрузочную воронку с системой шнеков для непрерывной загрузки машины. Эту загрузочную воронку можно установить под силосом с мукой или загружать под замесы.

Количество теста изменяется в зависимости от процентного содержания воды и может достичь производительности 3000 кг/час по предварительно замешанному тесту.

Машина «Idromix» позволяет смешивать другие функциональные ингредиенты (такие как, энзимы, L-систеин), распыленные в жидком виде вместе с водой, равномерно распределять их в тесте, а также дает необходимое время для взаимодействия их с мукой без участия дрожжей или соли. В этом случае можно получить значительный эффект по снижению количества улучшителей, а в некоторых случаях и по снижению времени расстойки теста (для дрожжевого теста).

Машину «Idromix» необходимо установить между дозатором муки и дежой тестомесильной машины и подключить к системе для подачи охлажденной воды.

Во время периода испытаний ее можно загружать с помощью системы подачи через промежуточную загрузочную воронку с системой шнеков для непрерывной загрузки машины. Эту загрузочную воронку можно установить под силосом с мукой или загружать под замесы.

Количество теста изменяется в зависимости от процентного содержания воды и может достичь производительности 3000 кг/час по предварительно замешанному тесту.