Тестомес SIGMA SILVER с фиксированным чаном

Данные модели предназначены для использования в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Корпус выполнен из стальной конструкции.

Опора, дежа, тестомесильный орган и защитная решетка выполнены полностью из нержавеющей стали. При помощи электромеханической панели управления с двумя таймерами (слева – для первой скорости и справа – для второй скорости) можно изменить необходимое время обработки.

Ключевой переключатель позволяет работать на первой и второй скоростях в ручном режиме без контроля времени.
Селектор с символом чана и двух встречных стрелок позволяет менять направление вращений чана, что способствует, если в том возникает необходимость, предварительному смешиванию ингридиентов на первой скорости.

Кнопка пуска выполняет не только функцию запуска цикла, но и обеспечивает импульсное вращение чана для облегчения забора теста при окончании его приготовления и после поднятия решётки.

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• прочная и надёжная конструкция
• наличие защитной решётки чана для поддержания необходимой для замешивания теста температуры
• большой запас мощности
• небольшие габариты, обеспечивающие максимальную эффективность при работе в небольшом пространстве
• два двигателя спирали и чана
• чан – спираль – опора из нержавеющей стали
• 2 - скоростная спираль
• клавиша управления чаном
• электромеханический привод с 2 таймерами (перемещение чана) 
• минимальная потребность в техобслуживании
• превосходное качество приготавливаемого теста, независимо от его количества
• полное соответствие европейским стандартам

Модель	КВТ	ВЕС кг	размеры мм	мука кг.	вода
SILVER 60	2/3.7	320	700x1120x1250	40	20
SILVER 80	2/3.7	330	700x1120x1250	50	30
SILVER 120	2.6/4.8	490	780x1370x1450	75	45
SILVER 160	3.7/7.75	690	910x1500x1600	100	60
SILVER 200	5.9/10.3	750	910x1570x1600	125	75