Тестомес SIGMA SILVER AU с системой подъема и опрокидывания дежи

Оборудование имеет корпус из окрашенной стали.
Крепление месильного органа, месильный орган, чан и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали.
Работа цикла замеса может происходить как в автоматическом режиме, так и в ручном.
Для качественного замеса теста чан имеет механизм вращения.
Вращение чана осуществляется также при выгрузке теста из дежи.
Вращение чана - реверсивное.
Ключевой переключатель позволяет работать на первой и второй скоростях в ручном режиме без контроля времени.
Эта функция полезна в случае поломки таймеров и предотвращает остановку агрегата.
Селектор с символом чана и двух встречных стрелок позволяет менять направление вращений чана, что способствует, если в этом возникает необходимость, предварительному смешиванию ингредиентов на первой скорости

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

· состоит из тестомеса и подъёмника
· выгрузка dx или sx
· выгрузка в воронку тестоделителя либо на стол
· клавиша управления вращениями чана
· максимальная высота выгрузки на стол - 1200 мм
· максимальная высота выгрузки в воронку – 1900 мм