УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БУЛОЧЕК ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ, ХОТ-ДОГОВ, РОГАЛИКОВ

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

БУЛОЧЕК ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ, ХОТ-ДОГОВ, РОГАЛИКОВ  

производительностью до 8 000 ШТ./ЧАС СО СЛЕДУЮЩИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ

1) СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОЙ ПОДАЧИ ТЕСТА мод. МР 15  НА ДЕЛИИТЕЛЬ – ОКРУГЛИТЕЛЬ

Высота разгрузки  дежи 1 600 мм

Система подачи - деление  « звёздочного типа» 15 кг теста

Воронка на 200 кг 

2)АВТОМАТИЧЕСКИЙ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ – ОКРУГЛИТЕЛЬ.
Высокопроизводительный автоматический тестоделитель-округлитель   мод. «ATHENA 6 », на 6 рядов, предназначенный для деления и округления тестовых заготовок массой от 30 г до 130 г для производства штампованного хлеба (типа булочки «кайзер», «черепаха», «розетта»), булочек для гамбургеров и хот-догов, рогаликов, тестовых заготовок для пиццы.
Машина снабжена тефлонированной воронкой из нержавеющей стали вместительностью 25 кг. Тесто бережно обрабатывается благодаря специальной системе всасывания и устройству регулировки прессования, поэтому в камеру деления попадает точное количество теста. После процесса деления тестовые заготовки поступают в барабан округления, который можно менять в зависимости от веса.
Скорость округления регулируется. Тестовые заготовки после округления укладываются на расширительные отводные транспортеры.

50 Программ с дисплеем TOUCH SCREEN.
Производительность регулируется электроникой, от 1000 до 2000 шт./час за ряд.

Максимальная производительность (при работе в 6 рядов): до 12 000 шт./час.  

1 барабан округления включён  по выбору (25/34 – 35/43 – 44/54 - 55/65 -66/76 -77/87-88/98-99/109-110/120 - 120/130). 

3) РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ ТЕСТО ЗАГОТОВОК

4) ЦИЛИНДРЫ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ  ПРЕССОВКИ ПОСЛЕ ДЕЛЕНИЯ – ОКРУГЛЕНИЯ

  5) СТАНЦИЯ ФОРМИРОВАНИЯ   булочек типа гамбургера/ хот дог/мини багет

 6) ШКАФ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РАССТОЙКИ  А2  

Оснащен двигателем «SBC» с системой непрерывного изменения шага, в соответствии со скоростью. Шкаф снабжен люльками из нержавеющей стали.  

Максимальный вес на каждый карман составляет около 90 г.
Общее количество люлек: 238, используемые 205

Время расстойки 9 мин. - макс. 9000 шт./час.
Передвижение с помощью цепи (зубчатая передача из металла) и пунктов для опрокидывания люлек. Снабжен автоматическим вентилированием, обеспечивающим немедленное понижение излишней температуры и влажности расстойного шкафа.
Лампа ультрафиолетового излучения.

Выполнен из металлических панелей, покрытых лаком, и прозрачных панелей из плексигласа. Расстойный шкаф имеет расширительные отводные транспортеры.  

7) Конвейер разгрузки тесто заготовок на 6 рядов (устанавливается до  станции авт. разгрузки противней) 

8) СТАНЦИЯ УВЛАЖНЕНИЯ И ПОСЫПКИ КУНЖУТА    

9) СТАНЦИЯ АВТОМ. РАЗГРУЗКИ ТЕСТО ЗАГОТОВОК НА ПРОТИВНИ 500*800 мм