ТЕЛ.: +7 (495) 161-99-97
Поиск по сайту
Направления
Главная • Направления • Пищевое оборудование • Мини пивоварня • Мини-пивзаводы 50.000 - 1.200.000 литров пива в год

Мини-пивзаводы — от 50 000 до 1 200 000 литров пива в год

Мини-пивзавод варит от 500 до 2 000 литров пива за раз и выпускает от 50 000 до 1 200 000 литров в год — для ресторана, пивного бара или крафтовой пивоварни. В комплект входят варочный порядок, бродильные танки или ЦКТ и вспомогательное оборудование; завод можно расширить позже.

Какой пивзавод нужен под ваш объём?

Класс Литров в год Литров в сутки Объём варки
Микро-пивзавод 10 000 – 50 000 30 – 160 150 л
Микро-пивзавод 30 000 – 180 000 100 – 600 300 л
Мини-пивзавод 50 000 – 300 000 100 – 1 000 500 л
Мини-пивзавод 200 000 – 600 000 400 – 2 000 1 000 л
Мини-пивзавод 400 000 – 1 200 000 1 000 – 4 000 2 000 л
Промышленный пивзавод 500 000 – 1 500 000 1 500 – 5 000 2 500 л
Промышленный пивзавод 1 000 000 – 3 400 000 5 000 – 12 000 3 000 л

Годовой объём зависит не только от варки, но и от числа и объёма бродильных и лагерных танков или ЦКТ: при той же варке больше танков — больше пива в год.

Что входит в мини-пивзавод?

  • Варочный порядок — котлы из нержавеющей стали, по заказу в медном исполнении (для ресторанного зала).
  • Брожение и дображивание — классические бродильные и лагерные танки или цилиндро-конические танки (ЦКТ) под объём варки.
  • Вспомогательное оборудование — подбирается под конкретную пивоварню: дробилка солода, охлаждение, мойка CIP, фильтрация, розлив.

Чем отличаются микро-, мини- и промышленные пивзаводы?

  • Микро (150–300 л варки) — для учебных центров и университетов, опытных варок: декокционный и инфузионный способ, верховое и низовое брожение, ручное или полуавтоматическое управление.
  • Мини (500–2 000 л) — ресторанные, крафтовые и ремесленные пивоварни: бочковое и разливное пиво.
  • Промышленные (2 500–3 000 л) — пивзаводы до 3,4 млн литров в год, 5 000–12 000 литров в сутки.

Как спланировать пивоварню?

  1. Определите выпуск в сутки и в год — по таблице выше выберите объём варки.
  2. Посчитайте танки: годовой объём определяют число и объём ЦКТ, а не только варка.
  3. Заложите место под расширение — к мини-пивзаводу позже добавляют танки.
  4. Решите, как продаёте пиво: кеги, розлив в бутылку или банку — от этого зависят фильтрация, пастеризация и розлив.

Поставка

  • Срок: под заказ на заводе DESTILA Brno. По нашим КП 2023–2026: варочные котлы — около 3 месяцев, пивзавод с варкой 20 гл — около 6 месяцев, варочный порядок 60 гл — 8–9 месяцев; точный срок назначают по загрузке завода.
  • Доставка: по России и СНГ.
  • Цена: по запросу — комплектация под ваш объём и помещение.

Вопросы покупателей

Сколько пива в год даст мини-пивзавод на 1 000 литров варки?

По нашей таблице — от 200 000 до 600 000 литров; точная цифра зависит от числа варок в сутки и танков.

Можно ли расширить пивоварню потом?

Да: мини-пивзавод собирают под текущий объём и позже добавляют бродильные и лагерные танки или ЦКТ.

Можно ли сделать котлы в медном исполнении?

Да, для ресторанного зала варочные котлы делают в медном исполнении.

Сколько ждать оборудование?

Под заказ: от 3 месяцев за варочные котлы до 8–9 месяцев за крупный варочный порядок; точный срок — по загрузке завода.

Обновлено: октябрь 2026.