Процесс пастеризации обеспечивает удлинение срока хранения пищевых продуктов. Пастеризация представляет обогрев жидкости и выдержка при определенной температуре по определенное время, когда уничтожаются все биологические объекты контаминации.
Туннельные пастеризаторы
Предназначены для обработки пива, но и других пищевых продуктов в закрытых бутылках, банках или жестяных банках.
Машина выполнена в виде компактной конструкции, смонтировара из отдельных блоков, которая позволяет вариабельность исполнение по размеру с максимальным использованием одинаковых деталей.
Управляющая система регулирует скорость прохода пастеризатором для отдельных типов емкостей и напитков соответственно требуемой степени пастеризации и обеспечивает непрерывную работу пастеризатора.
Проточные пастеризаторы
Предназначены для обработки пива и других напитков непосредственно перед их розливом.
Пастеризатор оснащен пластинчатым теплообменником и управляется программируемым контроллером. Управляющая система регилирует температуру пастеризации в зависимости от величины расхода так, чтобы сохранить заданное количество пастеризационных единиц, обеспечивающих правильную обработку напитка.
Составной частью оборудования является автоматизированная санитация целой системы.
Пастеризаторы являются составной частью линий вместе с напорными танками, таким образом решается вся система пастеризации для разливочной машины.