Глазирующая темперирующая машина RC 400/600/1200

Глазирующая темперирующая машина RC 400/600/1200 для покрытия и декорирования шо-коладом печенья, тортов, сухофруктов, слоек, круассан и других кондитерских изделий

Основные характеристики:
• Несущая конструкция из нержавеющей стали
• Лопастной насос с вариатором скорости для регулировки необходимого количества шоколада
• Барабанный фильтр из нержавеющей стали, откуда с помощью насоса извлекается шоколад, стекающий в емкость под сеткой, и перед повторным вводом в работу очищается от примесей, оставленных глазируемым продуктом (например, ореховые и вафельные крошки, воздушный рис и т.д.)
• Сменный подвижный чан из нержавеющей стали, нагреваемый с помощью электрических групп и циркулятора
• Температура нагрева контролируется электронным терморегулятором
• Чан оснащен мешалкой и автоматическим датчиком уровня
• Конвейер передачи продукта на ячеистой сетке из нержавеющей стали
• Скорость конвейера регулируется инвертором
• Общая ширина сетки 400, 600 или 1200 мм
• Конвейер предварительной загрузки длиной 600 мм с независимо регулируемой скоростью
• Вентилятор, регулируемый по высоте и продольно, с вариатором скорости посредством инвертора для увеличения или уменьшения давления барьера воздуха в зависимости от производственной необходимости
• Устройство вибрации сетки с регулируемой интенсивностью вибрации
• Валик отсекания конечных «хвостов» в выбором вращения ВПЕРЕД или НАЗАД и вариатором скорости. 

Охлаждающий конвейерный туннель общей длиной 4, 6, 10, 12 метров
Вентиляция внутри туннеля верхнего продольного типа.

Основные характеристики:
• Несущая конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с регулируемыми опорными ножками
• Длина транспортера охлаждения 4 / 6 / 10 / 12 м
• Рабочая ширина транспортера из полиэтилена, используемого в пищевом производстве, 400 / 600 / 1200 мм
• Ролик протяжки вулканизированный с покрытием резиной, используемой в пищевом производстве
• Пневматические устройства центровки ленты конвейера и аварийное реле давления, подающее сигнал в случае отсутствия давления
• Натяжение ленты конвейера с помощью пневматических цилиндров и независимого регулятора давления для выполнения соответствующего натяжения
• Регулируемые рейки на входе и выходе продукта
• Тепловая изоляция выполнена с помощью модулей, состоящих из изоляционного материала, находящегося между двух пластин из листовой нержавеющей стали
• Двойная цепь вентиляции от центра к внешней стороне туннеля, позволяющая создавать более интенсивное охлаждение в центральной части туннеля
• Вентиляторы EBM-ZIHEL
• Аккумуляторы охлаждения высокой производительности
• Емкости сбора конденсата с разгрузкой на внешней стороне туннеля
• Регулятор температуры
• Транспортер конечного отделения продукта с регулируемой скоростью (инвертор)
• Электрощит, выполненный по нормативам ЕС, с вариатором скорости (инвертором) для главного транспортера.