ТЕЛ.: +7 (800) 100-05-78
Направления

ЛИНИЯ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ СУРРОГАТНЫМ ШОКОЛАДОМ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ЗДЕЛИЙ.

ГЛАЗИРОВОЧНАЯ МАШИНА  CHOCO - LINE R400

  • Машина предназначена для плавки шоколадной глазури и покрытия ей кондитерских изделий.  

      Состоит из двух элементов: машины для плавки и узла глазировки с транспортером.

  • Машина для плавки оснащена дежой роспуска глазури емкостью 25 кг с мешалкой для перемешивания глазури (обогрев дежи роспуска с помощью ТЭНов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури. Производительность машины для плавки при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 150 кг глазури в час.
  • Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента-сетка) легко управляются с панели управления.
  • Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.
  • Глазировочный транспортер смонтирован на отдельно стоящей тележке, оснащен транспортерной лентой-сеткой из нерж. стали шириной 25 см,  встряхивателем ленты-сетки, воздухонагнетателем для обдува изделий. 

глазировочный транспортердиффузор

Тех. характеристики:

  • Производительность, кг/ч. до 150
  • Ширина транспортера, 25Скорость транспортера 
  •  1,34 метра/мин                                      
  • Габаритные размеры 50х80х170h
  • Вес, 300 кг.
  • Напряжение 400 В / 50 Гц
  • Уст. мощность, кВт. 3,5 кВт

 диффузор2тип печенья 1

Диффузор для покрытия снизу шириной 250 мм

диффузор 2тип печенья 2

Декоратор "прямая линия" + снизу DSDR400 

зигзагтип печенья 3

Декоратор "Зигзаг"+ Снизу ( шириной  250 мм DEC250 

4

Диффузор для покрытия сверху и снизу 

Холодильный туннель

Длина туннеля, скорость ленты и температура охлаждения зависят от следующих факторов:

- Тип глазируемого продукта и площадь его поверхности (торты, печенье, пончики и т.д.)

- Толщина слоя покрытия 

- Объем покрываемой поверхности (полностью или частично)

Холодильный туннель состоит из двух или трёх  модулей длиной по 2 метра.

Охлаждение продукта осуществляется принудительной циркуляцией холодного воздуха.

Система охлаждения позволяет достигать оптимальной кристаллизации шоколада.

Температура регулируется электронным термостатом до минимум  – 8 °С.

Температура охлаждения шоколадного суррогата обычно + 4/6 градусов.

Скорость транспортерной ленты регулируется посредством инвертора от 0,55 до 1.6 м/мин.

Туннель установлен на регулируемых по высоте ножках.

Технические характеристики:

Установленная мощность,кВт                                    1,4 

Холодильный агорегат мощностью, кВт                     0,75

Общая длина туннеля,мм                                         5900(7900)

Длина охлаждающих секций,мм                               4000(6000)

Ширина транспортерной ленты,мм                             300

Габаритные размеры,мм                                           5900(7900)х620х1400

холодильный туннель



Вы можете отправить заявку на позицию - ЛИНИЯ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ СУРРОГАТНЫМ ШОКОЛАДОМ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ЗДЕЛИЙ., заполнив форму.
Внимание! Заявки принимаются только от организаций. Все поля являются обязательными для заполнения.

*ФИО
*Организация
*Телефон
*E-mail
 Комментарий
*Код защиты