Обжариватель орехов туннельного типа JUMBO

ПЕЧЬ ДЛЯ ЖАРКИ. Мод. JUMBO

ПЕЧЬ ДЛЯ ЖАРКИ. Мод. «600», корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Прохождение продукта выполняется на форированной стальной ленте (нержавеющая сталь) для лучшего прохождения воздуха.

Состоит из 3-х частей: подсушка, жарка, охлаждение.
- в первой зоне выполняется подсушивание при средней контролируемой температуре;
- во второй зоне происходит обжарка с прохождением потока горячего воздуха сверху вниз. Эти две зоны напрямую связаны одна с другой и воздух, используемый в первой зоне, проходит в зону жарки, и возвращается в зону подсушивания, обеспечивая значительную экономию тепловой энергии. Обе фазы управляются электронной системой контроля с программируемым микропроцессором PLC Siemens серия S7. Оператор управляет рабочими программами на внешней панели управления.
- третья зона используется для охлаждения продукта. Она никак не связана с двумя первыми, и в этом случае электронная аппаратура показывает только возможные неполадки в работе анной зоны.

Печь имеет пульт управления, на котором можно быстро установить рабочие параметры, с системой записи и печати данных.
После жарки и охлаждения продукт выходит из печи.

Автоматический микропроцессор «PLC Siemens» управления печи.
Оператор при помощи клавиатуры может настроить рабочий цикл печи со следующими параметрами:
- температура сушки
- температура жарки
- время сушки и жарки
- влажность
- открытие вытяжки в зависимости от влажности
- открытие заслонки подачи продукта
- перемешивание продукта
- управление аварийными ситуациями и неполадками в работе
- очистка конвейера подачи продукта (опция)

Производительность (прибл.):
- фундук 600 кг/час
- фисташки соленые 450 кг/час
- миндаль 600 кг/час
- арахис без кожуры 650- 700 кг/час