ТЕЛ.: +7 (495) 161-99-97
Направления

Кремоварка "Cooker"

Представляет собой бак с воздушной прослойкой между наружными и внутренними стенами и со смесителем из нержавеющей стали. Между двумя емкостями находится подогретое масло, которое не дает крему (или другой подобной смеси) подгореть или прилипнуть к внутренней варочной поверхности (принцип действия водяной бани).
Варка производится быстро и равномерно при помощи большой горелки, оснащенной универсальной форсункой, подходящей для газа любого типа. Температурный контроль осуществляется посредством термометра или при помощи резистора (из нержавеющей стали) с переменной мощностью, регулируемой термостатом.
Акустический индикатор (реле времени и звуковая сигнализация) предупреждает оператора о конце варочного процесса.
Извлечение готового продукта легко осуществляется при помощи рычажного механизма, который вращает бак.

Кроме того, предусмотрена защитная решетка в целях соблюдения техники безопасности.
Cooker разработан для приготовления любого типа горячего крема, яичных кремов с вином, для получения жидкого шоколада, приготовления желе, а также различных кулинарных смесей: рисовых, кукурузных, соуса бешамель и т.д.
Благодаря своим рабочим качествам прибор является необходимым оборудованием для современных кондитерских производств, кафе-мороженых, ресторанов.

Технические характеристики:
- 2 скорости;
- термостат
- таймер
- ёмкость с изоляцией
- месильный орган из нержавеющей стали

Опции:
1) Клапан для выгрузки продукта
- 2” для COOKER 30/50/60/80/100/120 
- 3” для COOKER 150/200
- 3” для COOKER 250/300
2) Адаптация для плавки шоколада 
3) Автоматическая система для опрокидывания чана (для 150/200/250/*300)
4) Датчик измерения температуры продукта

Модель

Ёмкость

Вместимость макс л.

Двигатель
кВт

Мощность тэнов КВт

COOKER 30 2 EI

30 л

24

0.45

3,75

COOKER 50 2 EI

50 л

38

0.45

5,40

COOKER 60 2 EI

60 л

45

0.45

6,00

COOKER 80 2 EI

80 л

60

1,10

12,00

COOKER 100 2 EI

100 л

75

1,10

12.00

COOKER 120 2 EI

120 л

90

1,10

15,00

СOOKER 150 2 EI

150 л

110

2,20

18,00

СOOKER 200 2 EI

200 л

150

2,20

18,00

СOOKER 250 2 EI

250 л

190

3,60

24,00

СOOKER 300 2 EI

300 л

230

3,60

30,00



Вы можете отправить заявку на позицию - Кремоварка "Cooker", заполнив форму.
Внимание! Заявки принимаются только от организаций. Все поля являются обязательными для заполнения.

*ФИО
*Организация
*Телефон
*E-mail
 Комментарий
*Код защиты